Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания

Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания имеет свои тонкости и нюансы. Необходимо вести дополнительные категории учета, такие, как учет производства продукции, потребления сырья, реализации изготовленного товара, оценивать остатки незавершенного производства. Есть свои особенности отражения закупок продуктов у разных категорий поставщиков и сельскохозяйственных предприятий. Бухгалтер ведет расчет себестоимости продукции, ценообразование изготовленного товара, составляет технологические и калькуляционные карты. Существуют и специфические особенности начисления налоговых платежей.

Цель программы профессиональной переподготовки – раскрыть все особенности учета в сфере общественного питания: характерное оформление движения продуктов и товаров на складе и производстве, учет затрат, реализацию готовой продукции, формирование наценки и себестоимости.

1.   Изучение общих профессиональных дисциплин.

• Сущность, цели и содержание бухгалтерского учета.

• Изучение предмета и методов бухгалтерского учета.

• Составление бухгалтерского баланса.

• Система счетов бухгалтерского учета и двойная запись.

• Навыки организации первичного учета.

• Построение модели текущего учета основных хозяйственных процессов.

• Проведение инвентаризации ценностей.

• Изучение регистров и форм бухгалтерского учета.

• Формирование бухгалтерской отчетности.

• Учетная политика и организация бухгалтерского учета.

2.   Изучение специальных профессиональных дисциплин.

• Общие принципы организации учета на предприятиях общественного питания.

• Изучение особенностей ценообразования и калькуляции на предприятиях общественного питания. Составление калькуляционной карты.

• Методы учета сырья и готовой продукции, затрат на производстве общественного питания.

• Навыки организации и расчета оплаты труда на предприятии общественного питания.

• Правила ведения бухгалтерского учета операций по нестандартным формам обслуживания клиентов в общественном питании.

• Проведение инвентаризации на предприятиях общепита.

• Изучение налогообложения организаций общественного питания.

• Ведение бухгалтерской отчетности. Учет финансовых результатов.

• Обучение практической работе в программе 1С: Бухгалтерия.

1. Мы разработали образовательную программу профессиональной переподготовки по бухгалтерскому учету на предприятиях общественного питания так, чтобы обучение давалось легко, но без потери качества, а слушатели проходили профессиональную переподготовку до конца – не бросали на полпути из-за огромного объема информации и сложных заданий, а также могли совмещать обучение с работой или параллельным образованием.

• Курс сжатый, но качественный. Педагоги отобрали для лекций и вебинаров самую важную информацию, основываясь на требованиях профессиональных стандартов, ФГОС, личном трудовом опыте. Теоретические материалы изложены понятным языком в концентрированном виде – без «воды» и лирических отступлений не по теме.

• Выполнять практические задания, сдавать тесты и зачёты можно в удобное время в пределах учебного графика.

• Мы помогаем слушателям не бояться тестов, зачётов, экзамена. Например, даём 3 попытки, чтобы сдать итоговый междисциплинарный экзамен. Тесты по промежуточным модулям и дисциплинам можно сдавать неограниченное количество раз.

2. Слушатели получают доступ к системе дистанционного обучения (СДО). За время прохождения курса они знакомятся с учебными материалами, выполняют задания, загруженные в СДО, проходят промежуточные тестирования и итоговую аттестацию.

3. Мы используем несколько видов контента для теоретической подготовки по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации.

• Материалы курса – методички, лекции по программе. Тексты учебных материалов загружены в СДО в виде PDF-файлов. С ними удобно работать: неоднократно перечитывать, скачивать, распечатывать.
• Библиотека вебинаров. Вебинары есть не по всем темам учебного плана. Библиотека вебинаров постоянно пополняется. Вы имеете неограниченный доступ к вебинарам по всем программам Академии.

4. Практическая подготовка слушателей основана на проработке типичных рабочих моментов.

Для поступления на обучение гражданам Российской Федерации вместе с заявлением необходимо предоставить:

1. Диплом о высшем образовании (диплом бакалавра, специалиста, магистра) или диплом о среднем профессиональном образовании. 
2. Документ, удостоверяющий личность и гражданство.
3. Справку с места учёбы для студентов, проходящих обучение в заведениях высшего и среднего профессионального образования (при необходимости).
4. Свидетельства об изменении фамилии, имени, отчества (при необходимости).
5. СНИЛС.
6. Документы принимаются в электронном виде (скан или фото хорошего качества) в форматах JPEG, JPG, PNG, doc, docx, pdf.